WowKeren - Sebuah penemuan akan mengubah persepsi orang terhadap makanan. Penelitian di Inggris mendapatkan hasil bahwa warna, berat dan bentuk peralatan dapat memengaruhi persepsi seseorang terhadap rasa makanan.

"Merasakan makanan adalah pengalaman multisensori melibatkan selera, rasa dalam mulut, aroma, dan mata," ucap Vanessa Harrar dari Universitas Oxford. "Sebelum kita memasukkan makanan ke dalam mulut, otak kita sudah menilai rasa makanan tersebut secara keseluruhan."

Vannesa dan Charles Spencer meminta 30 sampai 40 mahasiswa Oxford untuk menjelaskan rasa makanan setelah mencicipinya pakai garpu, sendok serta pisau dalam warna, bentuk dan berat berbeda. Dalam laporan di jurnal disebutkan bahwa keju terasa lebih asin jika dimakan dengan pisau daripada garpu atau tusuk gigi. Responden yang terlibat juga mengaku adanya perubahan rasa pada yogurt tergantung dari sendok yang mereka gunakan.

Responden mengaku yoghurt putih rasanya lebih manis daripada yang pink saat dimakan dengan sendok warna putih. Namun ketika yogurt dinikmati dengan sendok warna hitam, malah yang pink memiliki rasa lebih enak dan dengan sendok biru jadi lebih asin. Yogurt juga dianggap terlihat lebih padat dan mahal jika dinikmati dengan sendok plastik yang ringan.

Selain itu untuk berat alat makan, peneliti mengungkap bahwa semakin berat bobotnya maka seseorang berpikir bahwa makanannya berkualitas makin baik. Sebelumnya juga ada penelitian yang menyebutkan minum dari gelas warna biru dianggap jauh lebih menyegarkan.