WowKeren - Setiap orang tentu tidak menganggap makanan mentah sebagai menu favorit mereka, namun hal tersebut berbeda bagi Susan Reynolds. Kebiasaan mengkonsumsi makanan mentah telah ia jalani selama 7 tahun.

Wanita berusia 29 tahun ini terbiasa mengkonsumsi buah dan sayuran setiap harinya. Dari kebiasaanya tersebut, berbagai manfaat telah ia rasakan. Salah satunya membuat ia tampak jauh lebih muda hingga kerap disangka masih remaja.

"Manfaatnya sudah terasa sejak hari pertama aku menjalani pola makan ini," ujar Susan. "Aku juga tidak lagi ingin mengkonsumsi makanan-makanan matang."

"Dengan pola makan ini aku dapat berpikir lebih jernih, energi, kesehatan serta kemampuanku memutuskan sesuatu lebih baik," ujar Susan. "Selain itu, bau badan akan lebih enak, kulit terlihat bagus dan tampak lebih muda. Bahkan tak jarang orang menganggap aku masih berusia 16 tahun."

"Aku mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan dengan kandungan air yang banyak," tutur wanita dengan rambut pirang ini. "Biasanya aku mengkonsumsi sayuran hijau sebanyak mungkin. Sedangkan untuk mendapat asupan lemak, aku mengkonsumsi kacang-kacangan."

Susan bukanlah vegetarian seumur hidupnya. Ketika masih mahasiswa ia menjalani pola makan yang buruk dengan gemar mengkonsumsi junkfood. Namun kunjungannya ke India selama 6 bulan ketika ia berusia 21 tahun telah mengubah pola pikirnya.

Keputusannya mengubah hidup lebih sehat dengan menjadi vegetarian dan instruktur yoga semakin didukung dengan kunjungannya ke sebuah kafe makanan mentah di Edinburg, Skotlandia. "Pemilik kafe tersebut menjelaskan tentang manfaat makanan mentah. Aku pun tertarik menjalaninya," jelas Susan.

Melalui kedai Twist and Sprout, Susan mempromosikan kebiasaannya ini. Di tempat makan ini para pengunjung tidak hanya disajikan makanan mentah berupa sayuran dan buah, Susan juga akan membagikan tips hidup sehatnya, termasuk pada keluarga dan kekasihnya. Namun tak setiap orang bersimpati pada kebiasaan yang dijalani susan ini.