WowKeren - Khawatir dengan fungsi otak yang menurun setiap tahunnya? Menurut penelitian terbaru, lebih dari 5 juta orang Amerika menderita penyakit alzheimer atau melemahnya daya ingat. Fakta lainnya 1 dari 3 orangtua meninggal alzheimer.

Dalam sebuah studi, peneliti menemukan bahwa diet mediterania dapat mengurangi risiko hingga terkena alzheimer hingga 53 persen. Berikut beberapa makanan yang tergabung dalam kelompok diet mediterania:

• Salmon
Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 -DHA and EPA. Keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam.
• Telur
Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin. Kolin adalah suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.
• Selai Kacang
Kacang tanah dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.
• Gandum Murni
Otak membutuhkan suplai atau glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.
• Oatmeal
Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di segala kalangan dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.

Lupa merupakan tanda daya ingat mulai menurun. Dengan mengonsumsi makanan berikut dapat mengurangi risiko otak tak lagi "tajam":

• Berry
Keluarga berry meliputi stroberi, ceri, blueberry dan blackberry. Secara umum, semakin kuat warna, semakin banyak nutritisi yang di kandungnya. Beberapa riset menunjukkan ekstrak blueberry dan stroberi bermanfaat dapat perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.
• Kacang-Kacangan
Kacang adalah makanan spesial yang memiliki energi yang berasal dari protein dan karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin dan mineral. Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi.

Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3. Unsur ini penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak.

• Sayuran Berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan. Sayur mayur itu akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.
• Susu dan Yogurt
Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga bisa membuat perut kenyang. Sebab kandungan protein dan karbohidrat bermanfaat menjadi sumber energi bagi otak.
• Daging Sapi Tanpa Lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anda tetap berenergi. Zat ini banyak terdapat pada daging sapi tanpa lemak. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka tubuh anda terbantu dalam penyerapan zat besi. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat.