WowKeren - Saat memikirkan keju, Norwegia bukanlah negara pertama yang kita pikirkan. Namun siapa sangka jika blue cheese bernama Kraftkar dari Norwegia berhasil menjadi keju terbaik 2016 dalam kompetisi berskala global yang digelar di Spanyol.

Kraftkar bahkan berhasil mengalahkan dua keju asal Swiss. Ajang yang digelar pada 16 November lalu itu juga menghadirkan sekitar 3.000 jenis keju dari 31 negara. Para pembuat keju berlomba meraih predikat terbaik dari penilaian 266 ahli.

Para pakar keju bertugas mencicip, mencium, menilai dan memberikan penghargaan untuk tiap keju yang layak. Selanjutnya mereka memberikan penghargaan perunggu, perak, emas dan super emas untuk tiap keju yang layak.

Sementara itu, Kraftkar adalah keju dari susu sapi yang telah dipasteurisasi di sebuah peternakan keluarga Tingvollost. "Kami bekerja sepanjang hari untuk membuat keju. Memenangkan penghargaan ini membuat saya sangat bangga," ujar Gunnar Waagen sang pemilik.

Peternakan keluarga Tingvollost sendiri selalu memproduksi 20 ton keju setiap tahunnya. Peternakan ini juga kerap mengikuti kompetisi keju internasional lainnya. Sayangnya, pihak penyelenggara tak menjelaskan bagaimana rasa keju ini sehingga membuatnya menang.