Sambal merupakan pelengkap makanan yang tidak bisa dipisahkan dari kuliner Indonesia. Jenisnya juga beragam. Mulai dari bahan dasar dan pembuatan juga berbeda-beda tiap daerah.
- Apr 25, 2019
WowKeren - Selanjutnya adalah sambal terasi. Sambal satu ini mungkin jadi yang paling universal di Indonesia. Sambal terasi memiliki ciri khas, yakni aroma terasi yang kuat dan membuat yang menciumnya menelan ludah. Rasanya pun sangat nikmat dan dapat dinikmati dengan berbagai lauk apapun. Mulai dari yang digoreng, direbus, dipanggang dan lainnya.
Sambal terasi tergolong tidak terlalu pedas dibandingkan sambal bawang lantaran menggunakan tomat sebagai bahan pembuatannya. Namun, tingkat kepedasan bisa diatur, kok. Agar lebih nikmat, tambahkan jeruk nipis setelah sambal terasi siap disajikan.
(wk/nris)
