Meski tidak dilarang, ada kondisi khusus dimana seseorang dianjurkan mengurangi konsumsi nasi putih saat diet. Lantas, bagaimana cara Ifa Syarifah mengatur pola makan diet tanpa nasi putih namun tetap bernutrisi seimbang?
- Sep 23, 2022
WowKeren - Saat mengurangi atau berhenti mengonsumsi nasi putih, tidak berarti seseorang juga stop konsumsi karbohidrat. Hal ini dilakukan karena karbohidrat masih dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi. Karena itulah, mengganti konsumsi nasi putih dengan sumber karbohidrat yang lebih kompleks adalah jalan keluar terbaik. Seperti diketahui, nasi putih adalah sumber karbohidrat yang tergolong sederhana.
Dilansir dari beberapa sumber, ada 2 jenis karbohidrat yakni sederhana dan kompleks. Pada karbohidrat sederhana, makanan lebih mudah dicerna tubuh sehingga proses penyerapan nutrisi jadi lebih cepat. Akibatnya, seseorang akan lebih mudah lapar. Sedangkan pada karbohidrat kompleks, kandungan molekul gulanya lebih panjang sehingga penyerapan nutrisi jadi lebih lama. Karena itulah, karbohidrat kompleks mampu menjaga kadar gula darah sehingga sangat cocok dikonsumsi saat diet.
"Pertama mentalnya harus siap tanpa nasi putih. Kedua, harus ada pengganti nasi putihnya. Pengganti karbohidrat itu banyak, kalian bisa pakai nasi merah karena gulanya lebih rendah. Atau bisa pakai kentang dan umbi-umbian yang direbus atau dibakar sesuai keinginan, yang penting kompleks karbohidratnya," saran Ifa. "Dijamin itu akan sehat kalau diterapkan dengan konsisten. Asalkan kalian enggak skip karbohidrat, cuma mengganti."
(wk/yoan)
