Jangan cepat was-was, BPOM menjelaskan bahwa ada beberapa kandungan bahan makanan yang memang akan mudah terbakar jika disulut api.
- Silmi Amalia Fidareni
- Rabu, 03 Oktober 2018 - 13:36 WIB
WowKeren - Beberapa waktu lalu, publik Indonesia digemparkan oleh kabar bahwa salah satu merek kopi instan sangat mudah terbakar saat disulut api. Hal itu banyak menimbulkan kewas-wasan masyarakat lantaran kopi bubuk tersebut mungkin saja mengandung bahan berbahaya. Beberapa unggahan di media sosial bahkan menyebutkan bahwa kopi instan tersebut mungkin saja mudah terbakar lantaran mengandung bubuk mesiu.
Menjawab kehebohan ini Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) segera angkat bicara. Menurut keterangan resminya, BPOM mengatakan bahwa tidak ada bahan berbahaya yang terkandung dalam kemasan kopi tersebut. BPOM pun telah memberikan izin edar yang menandakan bahwa produk tersebut telah layak edar dan aman dikonsumsi.
Ternyata, sebelum video bubuk kopi ini mudah disulut api ini viral di media sosial, BPOM telah memberikan penjelasan mengenai bahan makanan yang memang mudah tersulut api. Menurut penjelasan tersebut, kopi instan yang termasuk dalam kategori minuman serbuk mengandung gula, krimer nabati, dan kopi bubuk instan ini memang mudah tersulut api.
BPOM menerangkan bahwa ada produk pangan yang mengandung rantai karbon atau ikatan antar atom karbon, kadar air rendah, terutama yang bentuknya tipis dan berpori, dapat terbakar jika disulut dengan api. Maka, tak heran jika salah satu kopi instan ini termasuk dalam bahan yang mudah tersulut api.
Lantas, kamu juga harus tahu bahwa kandungan bahan makanan yang mudah tersulut api tersebut tidak hanya berasal dari serbuk kopi, lho. Ada beberapa makanan lain yang memang mengandung bahan yang mudah tersulut api. Selain itu, adanya ikatan rantaui karbon dalam makanan tersebut juga menyebabkannya langsung terbakar jika tersulut api. Jangan mudah terjebak, ketahui makanan-makanan apa saja selain kopi instan yang mudah tersulut api berikut ini.
(wk/silm)1. Kerupuk Termasuk Makanan yang Mengandung Kadar Air Rendah
Berdasarkan penjelasan dari BPOM, kerupuk memang bisa mudah terbakar jika tersulut api. Hal itu disebabkan karena kerupuk termasuk dalam makanan yang mengandung lemak atau minyak dengan kadar air rendah. Selain kandungan lemak dengan kadar air rendah, kerupuk juga termasuk makanan yang berpori dan berbentuk tipis.
Selain adanya kandungan minyak atau lemak dengan kadar air rendah, kerupuk juga terbuat dari bahan tepung yang mudah terbakar jika tersulut api. Kandungan tepung tapioka dalam kerupuk juga akan bereaksi menjadi karbon saat dibakar. Oleh karena itu, kerupuk yang disulut api akan terbakar dengan api yang cukup besar.
2. Merica Bubuk Termasuk Golongan Serbuk yang Mudah Terbakar
Sama halnya dengan penjelasan BPOM, merica bubukpun akan mudah terbakar jika disulut api. Hal itu, lantaran bubuk merica tergolong dalam bahan makanan yang berbentuk serbuk.
BPOm menjelaskan bahwa sesuatu yang berbentuk serbuk akan mudah terbakar karena memiliki karakter ringan dan berpartikel halus. Jadi, enggak cuma bubuk kopi instan saja nih yang akan terbakar jika disulut api.
3. Bahan Pati Jagung dari Bihun Jagung Membuatnya Mudah Terbakar
Tak cuma kopi instan, bahan makanan lain yang juga akan mudah terbakar jika tersulut api adalah bihun, khususnya bihun jagung. Hal itu bukannya disebabkan lantaran kandungan berbahaya yang ada di dalamnya.
BPOM menjelaskan bahwa makanan-makanan yang beredar resmi di pasaran, sudah melalui berbagai pengujian. Untuk itu, jika bihun dan bihun jagung mudah terbakar, hal itu bukan karena kandungan bahan berbahaya seperti misalnya plastik.
Bihun, khususnya bihun jagung terbuat dari bahan utama seperti pati jagung. Nah, menurut penjelasan BPOM, pati jagung merupakan salah satu bahan yang mudah terbakar jika disulut api. Jadi, jangan buru-buru cemas duluan deh.
4. Biskuit dan Krakers Mudah Terbakar Karena Kandungan Ini
Tak kalah membuat kehebohan, video beberapa biskuit atau krakers yang terbakar saat disulut api juga banyak mendapat sorotan. Namun, perusahaan pemroduksi biskuit tersebut telah mengeluarkan pernyataan resmi bahwa produk mereka aman dikonsumsi.
BPOM pun telah menjelaskan mengenai kandungan bahan apa yang membuat biskuit tersebut gampang tersulut api. Lagi-lagi, adanya kandungan seperti tepung terigu, gula, dan juga minyak. Selain itu, kandungan air yang rendah juga membuat biskuit tersebut bertekstur kering dan mudah tersulut api.
5. Kandungan Bahan Mirip Bihun, Mi Instan Juga Mudah Terbakar
Tak ubahnya bihun, mi instan pun akan mudah terbakar jika disulut dengan api. Diketahui, kandungan mi isntan juga tak banyak berbeda dengan bihun.
Termasuk dalam produk yang mengandung bahan-bahan seperti yang sudah dijelaskan BPOM, mi instan akan mudah tersulut api jika terbakar. Diketahui, mi instan mengandung bahan seperti tepung yang memiliki ikatan rantai karbon.
6. Mudah Terbakar, Kandungan Minyak dalam Gorengan Jadi Penyebabnya
Kabar mengenai gorengan yang mudah terbakar pun tak kalah membuat heboh warganet. Kabar yang berhembus mengatakan bahwa ada kandungan plastik dalam makanan yang banyak dijual di pinggir jalan tersebut.
Memang benar jika gorengan mengandung plastik akan sangat mudah terbakar. Namun, gorengan yang aman dikonsumsipun mungkin saja juga mudah tersukut api. Kandungan minyak dalam gorengan bisa jadi merupakan penyebab makanan tersebut mudah terbakar.
Meski demikian, kamu lebih baik tetap waspada pada gorengan yang menunjukkan ciri-ciri mengandung plastik. Jika sudah dingin, gorengan berbahaya akan tetap terasa renyah, akan meleleh dan meneteskan cairan mirip seperti saat membakar palstik. Selain itu, baunya pun akan mirip seperti saat kita membakar plastik.
