WowKeren - Makanan selanjutnya yang terkenal di Indonesia adalah shabu-shabu. Makanan ini berupa irisan daging sapu yang sangat tipis. Daging tersebut tidak direbus lama sebelum dimasak, melainkan hanya dicelupkan kemudian dilambaikan di dalam air panas. Setelah matang, daging siap disantap bersama saus khas yang mengandung wijen yang disebut gomadare.

Selain itu, air panas untuk memasak daging tipis shabu-shabu biasanya juga diisi dengan sayuran, tahu dan bahan makanan lainnya. Air panas tersebut juga tidak diberi bumbu apapun, jadi benar-benar hanya air biasa yang tawar. Rasa khas shabu-shabu berasal dari saus wijen yang tadi telah disebutkan.