WowKeren - Mirip dengan yakiniku, teriyaki merupakan cara masak makanan Jepang dengan dipanaskan atau dipanggang. Bahakn makanan sebelumnya dilapisi saus teriyaki. Pengolesan saus ini dilakukan beberapa kali sehingga membuat tampilan makanan mengkilap.

Efek mengkilap tersebut berasal dari saus yang terbuat dari shoyu, mirin dan gula. Beberapa juga ada yang menambahkan sake. Namun, di Indonesia diganti dengan madu. Perpaduan rasa tersebut menjadi manis dan asin yang sangat nikmat. Rasa saus teriyaki lebih dominan ke manis, apalagi setelah dimasak, gula akan terkaramelisasi sehingga lebih kuat.