WowKeren - Manfaat terong berikutnya adalah kemampuannya untuk mengontrol kolesterol. Manfaat ini didapatkan dari kandungan asam klorogenik yang ada di dalamnya. Selain itu, makanan yang umumnya mampu menurunkan kadar gula darah juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol. Sebab kondisi kadar gula yang tinggi bisa menyebabkan kadar kolesterol jahat serta trigliserida meningkat.

Hal ini disebabkan karena insulin tidak hanya berpengaruh pada metabolisme gula dalam tubuh, tapi juga berpengaruh pada metabolisme lemak. Sehingga dengan mengontrol kadar gula darah dan kolesterol, terong sekaligus bisa mencegah penyakit jantung seperti yang telah dijelaskan sebelumnya. Sebab kolesterol LDl dan trigliserida yang tinggi dapat membentuk plak yang bisa menyumbat darah dan memicu terjadinya penyakit jantung.