Bulan suci Ramadan akan segera tiba. Karena itulah tak ada salahnya untuk merencanakan menu berbuka puasa apa yang akan kita masak nanti. Karena itu, tim WowKeren telah merangkum beberapa makanan berkuah yang cocok disantap saat buka puasa.
- Apr 20, 2020
WowKeren - Rawon juga menjadi salah satu makanan berkuah yang cocok dinikmati usai seharian berpuasa. Makanan khas Jawa Timur ini merupakan sejenis sup daging dengan kuah berwarna cokelat kehitaman. Warna pekatnya itu berasal dari kluwek, biji yang berasal dari tanaman kepayang. Kluwek inilah yang memberikan cita rasa serta aroma rawon yang sedap dan gurih.
Rawon mengandung banyak vitamin C dan zat besi yang dikenal sebagai sumber antioksidan yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh agar tidak rentan sakit dan terserang virus. Selain itu, kluwek sebagai bahan utamanya juga memiliki sifat antiseptik dan tanin atau zat antimikroba yang dapat menyehatkan sistem pencernaan dan sebagai penawar racun. Dengan begitu, rawon sangat cocok dijadikan hidangan buka puasa di tengah wabah Corona seperti saat ini.
(wk/eval)