Karena beberapa bulan lalu terdapat kasus daging babi yang dijual sebagai daging sapi, kita tentu harus berhati-hati sebelum membelinya. Untuk itu, WowKeren akan memberikan tujuh tips mudah mengenali daging sapi segar dan berkualitas.
- Sep 21, 2020
WowKeren - Setelah memperhatikan bagian luar daging, sebaiknya gunakan indera penciuman Anda untuk mengenali kualitas dan kesegarannya. Daging segar memiliki aroma sapi yang khas seperti besi yang tidak terlalu menyengat. Sedangkan daging yang mulai membusuk akan mengeluarkan aroma amis dan cukup menyengat. Bahkan saat disentuh, aroma anyir daging tersebut akan susah dihilangkan.
Jika Anda menemui daging yang memiliki warna kemerahan dan terlihat segar namun tidak mengeluarkan aroma khas sapi, artinya ada yang salah dengan daging tersebut. Sebab warna, tekstur dan aroma daging merupakan satu kesatuan yang tidak terpisahkan.
(wk/eval)
