Tak ada salahnya mencoba menu baru untuk merayakan momen spesial. Tak kalah lezatnya dengan menu restoran, berikut menu makan malam kreatif yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
- Zodiak Yanuarita
- Kamis, 28 Januari 2021 - 12:08 WIB
WowKeren - Hari kelahiran adalah momen spesial dalam hidup seseorang. Tak ayal momen ini selalu dirayakan salah satunya dengan pesta. Namun sejatinya merayakan ulang tahun tak harus berupa pesta besar-besaran. Pesta sederhana keluarga juga bisa menjadi momen perayaan ulang tahun yang tak terlupakan.
Pesta sederhana ini biasanya diisi dengan acara makan malam bersama. Untuk membuatnya lebih spesial, lebih baik menyajikan menu makanan yang dibuat sendiri, alih-alih memesannya di catering atau restoran.
Jika Anda berniat merayakan ulang tahun anggota keluarga, ada banyak ide kreatif yang bisa Anda coba. Tak ada salahnya mencoba menu baru yang mungkin belum pernah dibuat sebelumnya. Tak kalah lezatnya dengan menu restoran, berikut menu makan malam kreatif yang bisa Anda buat sendiri di rumah untuk orang tercinta.
(wk/zodi)1. Seafood Lasagna
Menu pertama yang bisa Anda coba adalah seafood lasagna. Tak seperti lasagna pada umumnya yang berisi daging, kali ini Anda bisa mengisinya dengan seafood. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga Anda yang gemar menikmati makanan laut seperti udang hingga kepiting.
Dalam menu ini, Anda bisa memadukan berbagai macam seafood mulai dari ikan kakap, kerang, hingga udang, atau bahkan kepiting. Gurihnya seafood yang berpadu dengan lembutnya keju akan menjadikan perayaan ulang tahun menjadi momen yang tak terlupakan.
2. Puff Pastry Ayam
Tak ada yang lebih menggugah selera selain puff pastry yang renyah berisi campuran daging ayam cincang dan daun bayam. Kelezatannya tak berhenti sampai di situ. Lidah Anda akan dimanjakan dengan gurihnya krim keju dan kenari yang memiliki aroma khas.
Membuat adonan kulit puff pastry memang gampang-gampang susah. Untuk mempersingkat waktu, Anda bisa membeli yang instan. Untuk bisa mengembang dengan sempurna, pastikan Anda menghindari kesalahan saat mengolahnya, termasuk salah satunya terburu-buru melipat adonan pastry saat masih beku.
3. Sosis Asap Paprika
Siapa sangka jika makanan yang satu ini juga bisa Anda andalkan untuk mengisi momen spesial. Goreng sosis yang sudah diasapi pada api sedang kemudian tiriskan. Lalu tumis paprika hijau dan bawang putih hingga empuk.
Siapkan mangkuk yang besar untuk mencampur tepung maizena, susu, peterseli, dan merica. Jika sudah tercampur, masak hingga saus mengental. Setelah itu tambahkan sosis dan tumisan paprika ke dalam adonan saus lalu aduk rata sebelum disajikan.
4. Spaghetti Udang
Jika Anda penggemar pasta spaghetti sekaligus udang, bisa memadukannya dalam satu menu. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya juga relatif cepat. Tumis udang bersama dengan bawang bombay. Lalu tambahkan saus pasta bolognese, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Masukkan spaghetti yang sudah dimasak sebelumnya dan aduk lagi hingga merata. Cukup sederhana, bukan? Bagi Anda yang mengalami kesulitan saat memasak pasta, bisa mengecek artikel ini untuk mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan saat mengolah pasta, termasuk spaghetti.
5. Salmon Saus Chimichurri
Sudah menjadi rahasia umum jika salmon tak hanya lezat namun juga mengandung nutrisi tinggi yang sangat baik untuk tubuh. Tak ayal jika harganya pun jauh lebih mahal dibanding ikan laut lainnya. Menyajikan salmon di momen spesial keluarga bisa menjadi opsi yang tepat. Pada menu ini, salmon yang sudah dimasak disiram dengan saus chimichurri.
Chimichurri sendiri adalah saus mentah khas Argentina yang biasa dinikmati bersama daging panggang. Saus ini terbuat dari peterseli cincang halus, daun ketumbar, bawang putih cincang, minyak zaitun, oregano dan cuka. Saus ini biasanya dibuat dalam dua warna yakni merah dan hijau.
6. Tenderloin Isi Jamur Keju
Mungkin Anda sudah bosan dengan menu tenderloin yang itu-itu saja. Bagaimana jika mencoba mengisi tenderloin dengan bahan makanan favorit seperti jamur dan keju? Menu ini bisa jadi ide yang menarik untuk menu makan malam yang baru.
Berbeda dari daging biasa, tenderloin memiliki tekstur yang lebih lembut. Disebut juga daging has dalam, tenderloin merupakan bagian terempuk dari seluruh bagian daging sapi lainnya. Bagi Anda yang ingin tahu lebih mendalam mengenai jenis-jenis daging sapi, bisa membacanya pada artikel ini.
7. Iga Asam Manis
Jika iga adalah makanan favorit keluarga Anda, bisa menjadikannya sebagai menu spesial untuk merayakan acara ulang tahun. Perpaduan rasa yang sempurna antara asam Jawa dan gula merahnya akan membuat Anda ketagihan. Tidak susah membuat menu yang satu ini karena ada banyak resep lokal yang bisa Anda dapatkan di internet.
Itulah tadi menu-menu makan malam kreatif yang bisa Anda coba untuk perayaan ulang tahun. Selain untuk ulang tahun, menu di atas juga cocok dinikmati untuk merayakan momen spesial lainnya. Bagi Anda yang belum pernah membuat menu di atas, ada baiknya mencoba berlatih sebelumnya sehingga saat hari-H Anda sudah jago memasaknya.
Pada dasarnya, ada berbagai cara merayakan momen hari jadi untuk membuatnya berkesan. Dengan membuatkan menu baru yang lezat akan membuat keluarga atau orang tercinta tak hanya merasa senang, tetapi juga sebagai bentuk kasih sayang dan perhatian. Selamat mencoba!
