WowKeren - Dalam bahasa Indonesia, hidangan khas Minangkabau ini disebut juga asam pedas. Bukan daging, kuliner yang satu ini pada umumnya terbuat dari berbagai jenis ikan, mulai dari ikan tongkol, tuna, kakap, gurami, hingga cumi-cumi.

Kuliner ini cocok untuk kamu pecinta seafood sekaligus makanan pedas. Hidangan asam padeh dibuat dengan bumbu berupa asam Jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini dikenal baik dalam kuliner Minangkabau ataupun Melayu, sehingga tidak jelas dari mana asal mula hidangan ini.