WowKeren - Seperti hidangan khas Padang lainnya, sate Padang juga terbuat dari irisan daging. Ada kalanya sate Padang juga menggunakan jeroan dan lidah sapi. Sate ini disajikan dengan bumbu kuah kacang yang kental mirip bubur yang ditambah cabai.

Daging yang disate tidak begitu saja dipanggang, melainkan direbus terlebih dahulu. Bahkan proses perebusan dilakukan sebanyak dua kali untuk membuatnya lunak. Setelah itu baru irisan daging dilumuri bumbu dan rempah-rempah sebelum akhirnya dibakar.