Ikan patin adalah salah satu ikan air tawar yang mempunyai daging dan lemak yang tebal. Oleh karena jika tak diolah dengan benar, daging ikan patin akan sering hancur ketika di masak.
- Dec 5, 2019
WowKeren - Salah satu penyebab daging hancur saat digoreng adalah karena lengket di penggorengan. Nah agar ikan tidak lengket, setelah ikan dibumbui dan siap digoreng, balutkan tepung kering ke tubuh ikan. Ini bisa membuat ikan tidak mudah lengket.
Membalut tubuh ikan dengan tepung juga akan membuat ikan goreng kering tahan lama. Ini juga membuat ikan bagian luar lebih kriuk dan enak. Kalian juga akan mendapatkan daging ikan yang padat dan tak mudah hancur karena tepung tersebut.
(wk/putr)