Tak hanya menyajikan keanekaragaman budaya saja, Indonesia juga terkenal sebagai surganya wisata kuliner. Pasalnya keanekaragaman rasa dan selera dari berbagai jajanan tradisional dapat di temukan di Indonesia.
- Feb 3, 2020
WowKeren - Rujak cingur berbeda dengan rujak yang kalian pikirkan selama ini. Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang berbahan dasar cingur atau hidung sapi. Jika ingin mencicipi jangan sekali-kali membayangkan hidung sapi ketika masih hidup karena tampilannya enggak seperti itu.
Bahan-bahan yang ada dalam seporsi rujak cingur antara lain lontong, tahu, tempe, cingur, irisan beberapa buah seperti mentimun, mangga muda, bengkoang dan nanas. Bumbu yang digunakan sebagai sambalnya pun juga sangat khas yaitu terbuat dari petis udang dan cingur. Tektus cingur sendiri kenyal-kenyal dan mirip seperti kikil.
(wk/putr)
