Tak hanya menyajikan keanekaragaman budaya saja, Indonesia juga terkenal sebagai surganya wisata kuliner. Pasalnya keanekaragaman rasa dan selera dari berbagai jajanan tradisional dapat di temukan di Indonesia.
- Feb 3, 2020
WowKeren - Buah durian, umumnya dijadikan kudapan seperti sop durian atau pancake. Kebanyakan juga langsung dilahap. Namun siapa sangka, jika buah durian dapat diolah menjadi sajian lauk yang nikmat disantap bersama nasi putih. Durian tersebut diolah menjadi makanan bernama tempoyak.
Tempoyak merupakan makanan khas rumpun bangsa Melayu yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung, namun hal ini jarang sekali dilakukan karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri.
(wk/putr)
