Salah satu hal produktif yang bisa dilakukan saat menjalani karantina di rumah adalah memasak dan mencoba berbagai resep baru. Bagi kamu yang bingung ingin masak apa, tak ada salahnya mencoba 7 resep makanan olahan tahu berikut.
- Apr 16, 2020
WowKeren - Pernah dengar soal wedang tahu? Jika belum, wedang tahu merupakan minuman beraroma dengan rasa jahe. Minuman ini tidak langsung terbuat dari tahu, melainkan kembang tahu alias sari kedelai. Meski demikian, cara pembuatannya yang sama dengan tahu sutera menjadikan minuman ini termasuk sebagai masakan olahan tahu.
Bahan yang diperlukan antara lain 1 liter susu kedelai, 4 gram agar-agar bubuk warna putih, 125 gram gula pasir, seperempat sendok makan garam, 250 gram gula pasir, 100 gram gula merah, 1 liter air, 150 gram jahe yang dimemarkan, 3 lembar daun pandan, 3 cm kayu manis, 2 lembar daun jeruk, 3 buah cengkeh serta setengah sendok teh garam.
Cara pembuatannya sangat mudah. Pertama-tama didihkan susu kedelai kemudian tambahkan agar-agar, gula dan garam lalu sisihkan. Lalu rebus gula merah dengan gula pasir, jahe, kayu manis, cengkeh dan garam hingga larut kemudian saring. Setelah itu sajikan tahu yang sudah mengental di dalam mangkok atau gelas lalu siram dengan kuah jahe di atasnya. Sudah deh, wedang tahu yang nikmat siap disajikan dan menghangatkan badanmu.
(wk/eval)
