Kopi cold brew atau seduh dingin sama sekali diseduh tanpa air panas dan tidak dilakukan pemanasan terhadap si kopi. Kopi satu ini juga diklaim lebih sehat dan memiliki banyak keunggulan ketimbang kopi biasa loh.
- Sep 14, 2020
WowKeren - Rutin mengonsumsi kopi cold brew akan menstabilkan gula darah. Jika gula darah di dalam tubuh cenderung stabil, kemungkinan mengalami diabetes tipe 2 akan rendah. Hal ini didapatkan kalau kalian minum sekitar 4-6 cangkir kecil kopi tanpa menggunakan gula. Penurunan risiko ini bisa mencapai 30 persen loh.
Dari beberapa penelitian yang dilakukan, mengolah kopi dengan cara cold brew juga akan menyehatkan bakteri yang ada di saluran cerna. Kondisi membuat pencernaan dan penyerapan makanan termasuk gula berjalan dengan stabil, tidak terlalu cepat atau terlalu lambat. Jika pencernaan berjalan cepat kemungkinan mengalami diare akan besar.
(wk/putr)
