Ada beberapa tips mudah yang bisa kamu lakukan untuk membuat kue mengembang sempurna dan anti gagal. Penasaran bagaimana caranya? Simak informasi lengkapnya dalam artikel berikut ini.
- Sep 17, 2020
WowKeren - Meski terlihat sepele dan sering kita abaikan, tips satu ini sangat penting dilakukan. Membuat kue pada dasarnya adalah tentang presisi. Dengan membaca dan mengikuti resep secara seksama, kue yang kamu buat dijamin tidak akan gagal. Bila perlu baca resep hingga tiga kali untuk memastikan kesesuaiannya.
Sebagai contoh, jika di resep tertulis kamu harus menggunakan tepung terigu berprotein tinggi, pastikan untuk tidak menggantinya dengan tepung berprotein rendah karena hasil akhirnya bisa berbeda. Hal ini juga berlaku untuk bahan-bahan lain seperti mentega, gula, telur dan sebagainya. Yang tak kalah penting untuk diperhatikan adalah menyamakan pengukuran bahan itu sendiri, terutama bahan kering seperti tepung dan ragi.
(wk/eval)