Tepung Beras Merah
Kuliner

Gluten adalah jenis protein yang biasa ditemukan dari biji-bijian, termasuk gandum. Namun sayangnya, ada sebagian orang yang tidak bisa mengonsumsi makanan yang mengandung zat ini.

WowKeren - Tepung ini terbuat dari beras merah yang telah digiling halus. Melansir Health Line, tepung ini memiliki rasa yang sedikit lebih pedas dan banyak digunakan sebagai bahan campuran untuk mengentalkan saus atau membuat makanan yang dilapisi tepung roti, seperti ikan dan ayam.

Tepung ini banyak digunakan untuk resep roti dan kue kering dengan mengombinasikannya bersama tepung bebas gluten lainnya. Selain kaya akan zat besi dan vitamin B, magnesium dan mangan, tepung ini juga mengandung senyawa lignan yang dipercaya bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

(wk/zodi)

Follow Berita WowKeren.com di Google News

You can share this post!

Rekomendasi Artikel