Mengenal lebih dalam sejarah Nasi Padang, makanan khas Sumatra Barat yang digemari masyarakat Indonesia namun mendadak viral seruan memboikot dan mengharamkannya.
- Mar 17, 2022
WowKeren - Nah, bahasan lainnya tentang nasi Padang yang tak kalah menarik yakni asumsi beberapa masyarakat yang mengatakan bahwa menyantap nasi Padang lebih nikmat dilakukan menggunakan tangan ketimbang memakai sendok dan begitupun sebaliknya.
Menurut pakar kuliner Minang sekaligus penulis buku 'Rendang Traveler', Reno Andam Suri, menyantap nasi Padang menggunakan tangan lebih digemari oleh masyarakat asli Minang. Reno mengatakan makan menggunakan sendok kurang menjangkau menu nasi Padang yang cukup rumit seperti gulai kepala ikan serta daging-dagingan.
"Biasanya kami (orang Minang) memang makan pakai tangan. Karena jari-jari kita bisa sekaligus merasakan tekstur nasi, kuah, juga memilah tulang (ikan dan ayam)," kata Reno kepada detikFood. "Kalau makan gulai cancang yang masih ada tulang2 kecilnya, tentu akan lebih mudah dengan tangan. Juga makan gulai kepala ikan, wah daging-daging ikan yang nyelip nggak terjangkau sama sendok."
Sementara itu, YouTuber sekaligus influencer populer Tanah Air, Arief Muhammad, juga pernah mengadakan survei terkait makan nasi Padang menggunakan sendok atau tangan melalui laman Instagram pribadinya. Menurut survei yang diikuti para pengikut Arief, ditemukan bahwa makan nasi Padang menggunakan tangan lebih unggul ketimbang menyantap memakai sendok. Menurut data yang diperoleh, 76% suara mengatakan bahwa makan menggunakan tangan lebih nikmat, dan sisanya 24% lebih nyaman menggunakan sendok.
Berbeda dengan Arief Muhammad, seorang youtuber Fitra Eri justru punya dua opsi, yakni makan pakai tangan dan makan pakai sendok tergantung dengan kondisinya. "Makan siang kita makan Padang. Nah kalau lagi kuahnya keringnya begini dan lagi enggak malas tangan kotor, ya kita pakai tangan. Tapi kalau lagi malas tangan kotor, wastafel jauh atau misalnya kuahnya banyak, kita pakai sendok aja. Jadi situasional semuanya," tulis Eri yang juga seorang Youtuber.
Terlepas dari kebiasaan makan pakai tangan atau sendok, nasi padang tetap menjadi menu masakan favorit bagi masyarakat Tanah Air. Itu mengapa, banyak yang tak setuju dengan seruan memboikot bahkan mengharamkan nasi Padang imbas kontroversi suara adzan yang disampaikan Menteri Agama Yaqut.
(wk/Sisi)
