Karbohidrat tidak hanya didapatkan dari nasi. Banyak makanan lain yang memiliki kandungan tersebut bahkan lebih sehat, lho. Mau tahu?
- Sep 6, 2018
WowKeren - Kentang jadi makanan selanjutnya yang bisa menggantikan peran nasi. Meskipun kentang mengandung Indeks Glikemik yang cukup tinggi, namun makanan ini jelas lebih baik dibandingkan nasi.
Kandungan di dalam kentang mencakup serat, vitamin B, kalium, zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, mangan hingga vitamin C. Kentang bermanfaat untuk membantu menurunkan tekanan darah, menghindari penyakit jantung hingga mengatasi insomnia. Selain itu, makanan tersebut juga dapat membangun dan menjaga kesehatan serta struktur tulang.
Sama seperti sebelumnya, kentang lebih baik direbus atau dikukus. Kalian bisa mengolah kentang sekaligus dengan kulitnya karena mengandung berbagai vitamin dan serat. Perlu diketahui bahwa 1 ubi jalar ukuran sedang sekitar 135 gram sudah bisa menggantikan sekitar 100 gram nasi.
(wk/nris)
