WowKeren - Daerah Papua dan Maluku menjadikan sagu sebagai makanan pokok bagi mereka. Sagu diperoleh dari mengolah batang pohon Metroxylon sagu. Biasanya makanan ini diolah terlebih dahulu menjadi tepung kemudian baru dimasak.

Kandungan gizinya yang lengkap, membuat sagu cocok sebagai pengganti nasi. Sagu memiliki karbohidrat kompleks dalam jumlah yang tinggi ((dalam 100 gram sagu kering, 94 gram diantaranya merupakan karbohidrat kompleks) sehingga mampu menjadi sumber energi bagi tubuh. Efek kenyang yang didapatkan akan lebih lama dibandingkan mengkonsumsi nasi. Selain itu, terdapat protein, vitamin dan mineral di dalamnya meskipun tidak terlalu banyak.