Makanan dari sagu ini enggak kalah nikmat dari kuliner Indonesia lainnya.
- Dec 11, 2018
WowKeren - Kue rangi merupakan jajan khas Betawi yang terbuat dari sagu. Saat ini penjual kue rangi atau yang disebut juga dengan sagu rangi semakin menipis. Biasanya hanya ditemukan disekitar lingkungan sekolah atau pasar.
Sagu rangi terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut. Pembuatannya memerlukan cetakan khusus yang mirip dengan kue pukis namun lebih kecil. Kue rangi kemudian disajikan dengan gula merah yang menggugah selera. Biasanya pedagang mencampurkan gula merah dengan potongan nangka, nanas atau durian agar aromanya lebih nikmat.
(wk/nris)