Menderita diabetes membuat seseorang tidak dapat mengonsumsi makanan apapun. 9 makanan ini memiliki rasa yang enak namun juga aman untuk penderita diabetes. Mau tahu apa saja?
- Apr 17, 2019
WowKeren - Nah, makanan selanjutnya adalah ubi jalar yang memiliki sumber karbohidrat yang ramah untuk penderita diabetes. Satu ubi jalar mengandung 4 gram serat dan hampir sepertiga dari vitamin C harian. Makanan satu ini juga merupakan sumber utama vitamin A yang beberapa penemuan menunjukkan dapat meningkatkan fungsi sel yang memproduksi insulin.
Banyak olahan ubi jalar yang dapat kalian lakukan. Cara yang paling mudah adalah dengan mengukus atau merebus ubi yang sudah dibersihkan. Kemudian cemplungkan ke dalam panci beserta kulitnya dan beri sedikit garam akan gurih. Namun, jangan mengolahnya terlalu matang agar indeks glikemik tidak berubah.
(wk/nris)