Kopi Joss
Instagram/jogjaku
Kuliner

Beberapa jenis kopi nusantara ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Tak hanya cita rasanya saja yang unik, namun beberapa daerah memiliki cara penyajian unik untuk menikmati kopi-kopi ini.

WowKeren - Jika kalian bosan dengan kopi yang diseduh biasa, kalian bisa menantang diri dengan kopi joss. Kopi joss adalah kopi khas Yogyakarta yang disajikan bersama arang panas. Arang panas dimasukkan ke dalam seduhan kopi hitam dan gula untuk kemudian dihidangkan. Kopi ini biasanya dijual di angkringan-angkringan di Yogyakarta dan harganya enggak terlalu mahal.

Kopi jos bermula di Angkringan Lek Man, salah satu angkringan yang dianggap legendaris di Yogyakarta. Para pelanggan angkringan ini sering memesan kopi kothok yakni kopi yang dibuat dengan cara merebus kopi, gula dan air secara bersamaan. Namun kala itu Lek Man tidak bisa membuat kopi kothok, sehingga ia berinisiatif untuk memasukan arang menyala ke dalam minuman kopi. Dari sana, banyak pelanggan yang suka kopi arang tersebut dan menyebutnya sebagai kopi joss dan banyak ditiru pedagang lain.

(wk/putr)

Follow Berita WowKeren.com di Google News

You can share this post!