Masih banyak jenis tepung lain yang dapat kalian manfaatkan untuk membuat makanan. Cari tahu di sini.
- Feb 21, 2019
WowKeren - Tepung almond terbuat dari almond manis yang telah dikupas atau almond yang berkulit ari. Tekstur tepung almond sendiri berbutir-butir agak kasar seperti jagung giling. Tepung almond mengandung protein yang tinggi, dua kali lipat dibandingkan tepung terigu.
Selain itu, almond juga merupakan sumber asam lemak omega 6 dan vitamin E yang dapat melindungi kulit dari paparan sinar matahari. Tepung almond kerap digunakan dalam kuliner Perancis seperti marzipan, sachertorte, roti gallete dan macaroon.
(wk/nris)