Jika dimasak dengan cara yang salah, sayuran bisa kehilangan semua nutrisi dan vitaminnya. Karena itu, penting untuk mengetahui beberapa cara memasak sayuran dengan benar agar menghasilkan rasa yang lezat namun tetap bergizi.
- Dec 19, 2019
WowKeren - Menumis bisa dibilang sebagai cara cepat dan mudah dalam memasak sayuran. Tapi kalian sebaiknya berhati-hati saat memasak sayuran menggunakan metode ini, karena menumis bisa membuat sayuran menjadi layu dan kehilangan banyak nutrisinya.
Karena itu penting untuk memperhatikan waktu menumis. Sebaiknya tumis sayuran selama 3-4 menit saja, lalu tutup sebentar sekitar 2 menit. Dengan cara ini sayuran bisa matang, bumbunya meresap dan tidak terlalu layu. Rasa yang dihasilkan pun akan tetap lezat, renyah dan segar. Selain itu, sebaiknya gunakan minyak zaitun untuk menumis sayuran agar bisa menjaga nutrisi yang ada di dalamnya.
(wk/eval)
