Memang sekilas, cara memasak pasta sama seperti memasak mie yakni direbus. Namun ternyata, banyak hal kecil yang sering dilewatkan sehingga menyebabkan kesalahan yang dapat merubah rasa atau tekstur dari pasta itu sendiri.
- Nov 6, 2020
WowKeren - Kesalahan paling sering dalam memasak pasta adalah memasukkanya ke dalam panci merebus sebelum air mendidih. Untuk mendapat hasil maksimal dari rebusan pasta, kalian harus menunggu air benar-benar bergejolak sebelum memasukan pasta.
Jangan memasukkan ketika air baru mulai bergelembung karena hal itu justru membuat memasak pastanya jauh lebih lama. Selain itu, memasak pasta pada air yang tak mendindih membuat pasta kehilangan tekstur al dente dan jadi lebih lembek.
(wk/putr)
