Semua umat Muslim di dunia tengah menyambut bulan Ramadan 2022. Pada puasa hari kedua, Tim WowKeren merangkum sederet hidangan buka puasa dari berbagai negara. Apa sajakah itu?

• Apr 4, 2022

Nigeria memiliki menu dessert khas, yakni puding moi moi. Puding tersebut menekankan rasa gurih dan empuk yang terbuat dari kacang yang dihaluskan dan dikemas dengan bahan berprotein seperti telur, daging sapi, ikan, atau udang.

Untuk membuat moi moi, kacang polong atau kacang madu kupas dibumbui dan dicampur dengan paprika, cabai scotch bonnet, bawang dan air, sebelum digabungkan dengan protein yang dimasak. Adonan dituangkan ke dalam daun pisang, wadah plastik atau ramekin tertutup, lalu dikukus dalam panci besar berisi air hingga teksturnya seperti kue.

(wk/raud)