Semua umat Muslim di dunia tengah menyambut bulan Ramadan 2022. Pada puasa hari kedua, Tim WowKeren merangkum sederet hidangan buka puasa dari berbagai negara. Apa sajakah itu?
- Apr 4, 2022
Arab Saudi memang selalu identik dengan Islam. Alhasil, buka puasa di sana juga memiliki menu yang hampir dinikmati semua warganya, yaitu tharid. hidangan itu merupakan rebusan daging domba dan sayuran yang kaya gizi dan mengenyangkan. Tharid disebut-sebut sebagai hidangan favorit Nabi Muhammad, sehingga makanan itu memiliki makna budaya yang kuat.
Untuk menyiapkan tharid, kita perlu memasak domba selama satu jam lebih. Setelahnya, tambahkan kentang, wortel, dan zukini, lalu direbus bersama pasta tomat, bawang merah, dan bawang putih. Di akhir, tambahkan kunyit, limau kering, kapulaga, ketumbar, kayu manis, cabai merah, serta merica. Rebus hingga matang dan disajikan di atas lapisan roti pipih tipis.
(wk/raud)
