Daging steak yang disajikan oleh restoran memiliki jenis daging yang berbeda-beda. Jenis daging akan menentukan rasa, teknik memasak dan yang terutama harga dari menu daging steak yang ingin kita pesan.
- Oct 23, 2020
WowKeren - Di Indonesia sendiri, bisket sering disebut sebagai sandung lamur. Namun masyarakat umum sendiri mengenalnya jenis daging ini sebagai tetelan. Walaupun cenderung dihindari, terutama bagi kalian yang sedang menjalani program diet dan gaya hidup sehat, namun bagi beberapa orang lainnya bagian ini cukup diminati.
Bagian ini merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa dan berlemak. Ia juga bertekstur lembut.Yang terpenting, harganya juga murah meriah. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Namun enggak jarang juga daging ini dijadikan steak karena tektur uniknya loh.
(wk/putr)