WowKeren - Makanan Jepang secara kolektif disebut sebagai Washoku. Makanan ini terdiri dari empat elemen, yakni nasi, sup, lauk pauk, dan tsukemono. Washoku ditambahkan ke dalam daftar UNESCO tak hanya untuk melestarikannya, namun juga karena karakteristiknya.

Washoku dibuat dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti beras, ikan, sayuran, dan tanaman liar yang dapat dimakan. Washoku adalah hidangan yang segar, sederhana, dan dibuat dengan sangat memperhatikan detail. Inti dari washoku adalah adalah mencerminkan rasa hormat yang mendalam terhadap alam.